Вирусът на птичия грип е открит в мляко от магазин за хранителни стоки в САЩ. FDA казва, че доставките все още са безопасни

Агенцията по храните и медикаментите на Съединени американски щати съобщи във вторник, че проби от пастьоризирано мляко са дали позитивен резултат за останки от вируса на птичия грип, който е заразил млекодайните крави.

Агенцията акцентира, че материалът е инактивиран и че констатациите „ не съставляват автентичен вирус, който може да съставлява риск за потребителите “. Длъжностни лица прибавиха, че не престават да изследват казуса.

„ Към днешна дата не сме видели нищо, което да промени оценката ни, че комерсиалното предложение на мляко е безвредно “, се споделя в изказване на FDA.

Съобщението идва съвсем месец откакто вирус на птичи грип, който разболя милиони диви и търговски птици през последните години, беше открит при млечни крави в най-малко осем щата. Министерството на земеделието споделя, че 33 стада са били наранени досега.

Служителите на FDA не показаха какъв брой проби са тествали или къде са взети. Агенцията е оценявала млякото по време на преработката и от питателните магазини, споделиха чиновници. Резултати от спомагателни проби се чакат през „ идващите няколко дни до седмици “.

PCR лабораторният тест, употребен от FDA, би разкрил вирусен генетичен материал даже откакто живият вирус е бил погубен посредством пастьоризация или термична обработка, сподели Лий-Ан Джейкъс, почетен хранителен микробиолог и вирусолог в Държавния университет на Северна Каролина.

„ Няма доказателства към днешна дата, че това е заразен вирус и FDA наблюдава това “, сподели Jaykus.

Длъжностни лица от FDA и USDA по-рано споделиха, че млякото от засегнатите говеда го прави не влиза в комерсиалната доставка. Млякото от болните животни би трябвало да бъде отклонено и унищожено. Федералните разпореждания изискват млякото, което влиза в междущатската търговия, да бъде пастьоризирано.

Тъй като откриването на вируса на птичия грип, прочут като вид A H5N1, при млекодайните говеда е ново и обстановката се развива, няма изследвания за резултатите от пастьоризацията по отношение на вируса са приключени, споделиха чиновници на FDA. Но предходни проучвания демонстрират, че пастьоризацията е „ доста евентуално “ да инактивира чувствителни към топлота вируси като H5N1, добави организацията.

Мат Херик, представител на Международната асоциация на млечните храни, сподели, че времето и температурните разпореждания за пастьоризацията подсигурява, че комерсиалните доставки на мляко в Съединени американски щати са безвредни. Остатъците от вируса „ имат нулево влияние върху човешкото здраве “, написа той в имейл.

Учените потвърдиха вируса H5N1 в млечни крави през март след седмици отчети, че кравите в Тексас страдат от мистериозно заболяване. Кравите бяха летаргични и видяха фрапантно понижаване на производството на мляко. Въпреки че вирусът H5N1 е гибелен за комерсиалните домашни птици, множеството инфектирани говеда наподобява се възвръщат в границите на две седмици, споделиха специалисти.

Към днешна дата двама души в Съединени американски щати са били инфектирани с птичи грип. Работник в мандрата в Тексас, който е бил в непосредствен контакт със инфектирана крава, неотдавна разви лека очна зараза и се възвърне. През 2022 година пандизчия в работна стратегия го хвана, до момента в който убиваше инфектирани птици в птицеферма в Колорадо. Единственият му признак беше умората и той се възвърне.